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又到了每周食谱时刻！

今天要给巨匠共享的是由食栗派注册养分师@谢睿制作的500大卡夏季能量晚餐！

话未几说，上食谱！

主食：杂粮饭，用到25g大米，20g燕麦米，5g玉米糁。

菜谱作念法见小栗子伸开说说：

<香菜牛肉>

食 材

（1东说念主份）

近日，消息称某明星皇冠网站进行大额赌博，引发广泛关注。据悉，该明星网站下注数百万元，同时收获不少回报，引发网友们热议和争论。

牛肉 100g

香菜 10g

淀粉5g

食用油5g

葱、胡椒粉、料酒适量

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蘸 汁

（1东说念主份）

大蒜 2-3瓣

芝麻 3g

小米辣 1-2个

花椒油5g

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生抽5g

陈醋10g

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白砂糖3g

难度

●●○○○

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步 骤

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01/牛肉切片，用胡椒粉、大葱、盐、料酒、淀粉拌匀腌制30分钟

02/蒜切末、香菜切段备用

03/锅中加入500ml水，烧开后放入牛肉片，煮熟后捞出铺在盘中

04/取小碗，放入蒜末、小米辣、芝麻，用小锅烧热花椒油，淋上（不心爱花椒油口感，不错用食用油替代）

05/将小料撒在牛肉上，再加入生抽、醋、白糖

06/临了加入香菜拌匀，开吃

可口小贴士

1.牛肉要腌制一霎才入味

2.牛肉不要煮太久，会很硬，熟了就好

3.腌制经由顶用淀粉和适量食用油会锁住肉的水分和滋味，而水煮的经由会带走一部分食用油，是以不需要太缅思这说念菜的热量超标

<豆豉鲮鱼油麦菜>

食 材

（1东说念主份）

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油麦菜 200g

鲮鱼 10g

葱姜蒜 适量

难度

●●○○○

步 骤

01/油麦菜洗净切段，鲮鱼撕成小条

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02/锅烧热，放鲮鱼煸出自带的油

03/放入葱姜蒜末爆出香味，再加入油麦菜翻炒

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04/待油麦菜变软，神采成雅瞻念的翠绿色，即可加盐翻匀出锅

可口小贴士

1.豆豉鲮鱼自身是油渍的，都备不错替代炒菜用的油

2.鲮鱼有豆豉激烈的咸香，搭配着油麦菜一齐炒，不错充任调味料，让油麦菜也有了滋味

赶快下厨房试试吧！

剪辑 | 茉莉

缱绻 | 文旦